新橋　炭の談笑屋 DATA 住所 港区新橋3-18-1　千陽ビル3F 交通 JR・地下鉄・ゆりかもめ新橋駅より徒歩約3分 営業時間 17時〜翌4時 定休日 無休 TEL 03-3433-7929 形式 オーダー 料金 談笑屋グルメコース2500円(税抜)　前沢牛グルメコース3500円(税抜) 制限時間 120分 備考 ホームページ メニュー 肉類 カルビ・ロース・ハラミ・ライス・スープ・タン塩・ホルモン・豚バラ・豚トロ・上ミノ・ハツ・レバー・センマイ・コブクロ・トリ その他焼き物 イカ・野菜盛り合わせ サイドメニュー サンチュ デザート フルーツ なし レポート 新橋駅烏森口から徒歩約3分ぐらいのところにある炭の談笑屋。ちょっと分かりにくい場所にあるので、初めて行かれる方は迷うかもしれませんね。 訪れた時間は18時10分頃。ちょっとした個室(完全な個室ではありませんあくまでも『ちょっとした』という程度)に案内されました。掘りごたつ式の洒落た席です。 席に着いてドリンクの注文と共に食べ放題コースを注文。注文時に食べ放題についての説明をされます。 私達が頼んだのは2500円の談笑屋グルメコースです。 食べ放題コースは2500円の談笑屋グルメコースと3500円の前沢牛グルメコースの2つに分かれています。制限時間は共に120分(ラストオーダーは90分)。 最初に出てくる数品を食べ終えてから、自分の好きな肉を頼めるというシステムです。 メニューは談笑屋グルメコースがカルビ・ロース・ハラミ・ライス・スープ・タン塩・ホルモン・豚バラ・豚トロ・上ミノ・ハツ・レバー・センマイ・コブクロ・イカ・トリ・キムチ・野菜盛り合わせ・サンチュの19種類。前沢牛グルメコースは和牛カルビ・ロース・上ハラミ・上タン塩・キムチ・野菜盛り合わせ・サンチュ・ライス・スープ・タン・豚バラ・豚トロ・ホルモン・テッチャン・上ミノ・ハツ・レバー・センマイ・コブクロ・イカ・トリの21種類です。飲み放題はプラス1500円。 なお、カルビ・ロース・ハラミは3品で一皿となっています(前沢牛グルメコースの場合は和牛カルビ・ロース・上ハラミ)。 肉質は良いのですが、固めの肉が多いです。味付けに関してはややしょっぱめ。ホルモン類は味噌で濃く味付けされています。 カルビは脂身が少なく、ロースとあまり見分けがつかないのですが、そのおかげで脂っぽさをあまり感じさせないので飽きる事なく食べられます。しかし、カルビ派の人にとっては物足りないかもしれません。ロースはサシ(脂身)の量が少なくてあっさり。こちらはロース派の人には喜ばれるものかもしれませんね。ハラミは独特のクセを感じさせません。あのクセがちょっと…という方にはいいかも？　塩タンはしょっぱめの下味が施されています。厚さもまずますで、美味しく頂けます。ホルモン・レバー・コブクロ・ハツ・上ミノ等のホルモン類は前記にもありますが、濃い味付けになっていて臭みを感じさせません。一緒に来てくれた方はこの味付けを気に入っていました。豚バラは意外にもあっさり。豚独自のしつこさがありません。 ここはタン塩に使用するタレがちょっと変わっていて、通常のレモン汁の他にも梅をベースにしたと思われる赤いタレを使用しています。 最初に一通り出てきた後はカルビ・ロース・ハラミ・タン・ホルモンの繰り返しと野菜焼を一回程頂きました。 全体的に味付けがしょっぱいので、サンチュをうまく活用すると良いかもしれません。そのままですと、しょっぱさでドリンクをついつい頼んでしまって、肉がそんなに食べられなくなってしまうかもしれません。 制限時間は120分と長めに設定されているので、比較的のんびりとする事ができます。 実は一緒に来てくれた方の新幹線の関係で入店してから70〜80分で店を出てしまったのですが、その時に『まだ時間ありますよ〜』と言ってくれたのが印象的でした。店員さんも全体的に感じの良い方が多く、少し慌しくなってしまった食事でも気分良く頂けました

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