東京　炭火職人 DATA 住所 中央区日本橋3-3-17中井ビルB1 交通 東京駅から徒歩3分 営業時間 11時〜14時　16:30〜23:30 定休日 無休 TEL 03-3276-6626 形式 オーダー 料金 3500円(税別)・4000円(税別)・5000円(税別) 制限時間 120分 備考 食べ放題は4名から受付　前日までに予約が必要　食べ放題は16:30から実施 ホームページ ぐるなび紹介ページhttp://r.gnavi.co.jp/g295602/ メニュー　※3500円コースのものです 肉類 カルビ・ロース・ハラミ・ホルモン・鶏・サーロイン(食べ放題不可)・豚ロース(食べ放題不可) その他焼き物 野菜焼(食べ放題不可) サイドメニュー キムチ三点盛合わせ(食べ放題不可)・ナムル(食べ放題不可)・ライス(食べ放題不可) デザート フルーツ なし レポート　2005/11/25UP 東京駅八重洲口から徒歩約3分のところにある炭火職人を訪れました。 地下鉄京橋駅や日本橋駅からも行けますが、その場合は6〜7分程度かかるかもしれません。 訪れた時間は19時を少し過ぎたぐらいです。 ここの食べ放題コースは4名以上からで、さらに前日までの予約が必要となっていましたので、事前に予約をしてからの来店となりました。 来店した時間帯は大変混雑しており、食べ放題以外の利用でも予約が必要かと思わせる程でした。 食べ放題のコースは3500円・4000円・5000円の3つに分かれていて、どのコースにも飲み放題が付きます。 また、最初に一人一杯生ビールが付きます。 飲み放題の内容はサワー類（ウーロンハイ・レモン・梅・カシス・青リンゴ・ライム・ライチ・巨峰・グレープフルーツ）・ウイスキー・日本酒・ワイン（赤・白）・眞露・ソフトドリンク(ウーロン茶・コーラ・オレンジジュース)となります。ちなみにビールの飲み放題は5000円コースだけが対象となっていますのでご注意ください。 焼肉の方の内容は、基本的なカルビ・ロース・ハラミ・ホルモン・鶏は変わらず、4000円コースならば磯焼き・骨付きラム・手羽先が食べ放題不可のメニユーに追加され、5000円コースならば4000円コースにライス・ビビンパ・クッパ・カルビクッパが食べ放題になります。 今回は3500円コースでのレポになります。 最初にキムチ三点盛り合わせとナムル・野菜焼・サーロイン・豚ロース・カルビ・ロース・ハラミが運ばれてきてから、自分の好きな肉を注文できるようになります。 肉質はなかなか良く、肉自体の下味も薄めになっていました。 食べ放題不可のサーロインは脂の入り具合もよく、柔らかくて美味しく頂くことができます。豚ロースも豚肉の持つ美味しさを味わうことができました。食べ放題のカルビは脂身が少ないので甘みがあまりなく、やや物足りなさを感じてしまいましたが、肉の旨さは充分にありました。ロースもしっかりとした肉の旨みがあり、焼いてもパサつくという事はありません。ハラミは独特のクセが適度に残っていて、ハラミの持つ力強い旨さを味わえ、これも美味しく頂くことができました。食べ放題のカルビ・ロース・ハラミ共にちょっと固めの肉でした。個人的にはこの3品の中ではロースがお気に入りです。 最初に出てきた肉類の後は、ホルモンと鶏、カルビ・ロース・ハラミを再度注文しました。 ホルモンは脂もたっぷりで、クニュクニュした食感がよく、美味しく頂けました。鶏はプリプリと柔らかかったです。 キムチ三点盛り合わせとナムルは特筆する点はありませんが、普通に美味しいというものでした。 これらは4名分でしょうが、やや足りないかなというような量でした。もう少し量が欲しかったです。 量がもう少しほしかったというのは野菜焼も同様で、野菜が途中でなくなってしまい、肉だけという状態になってしまいました。 その後もカルビ・ロース・ハラミを数回注文し、その間にドリンク類も色々と注文しました。 4名以上で前日までに予約が必要と手間は多いのですが、しっかりと肉が食べられて、飲み放題で3500円という価格はかなりお得なので、それだけの面倒があっても満足できる店舗だと思います。

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